【中华财税网北京12/27/2000信息】 丰宁县一家食品企业去年10月份加工、出 售了一批蛋糕和机制蒸馍，按13％的增值税税率作了纳税申报。近日，该县国税局稽 查局在增值税检查中，认为他们出售的蛋糕和机制蒸馍控13％的税率申报纳税是错误 的，应按17％的税率申报。稽查人员对该企业进行了补税及罚款处理。但是企业会计 至今也不知道政策依据，向税务部门提出咨询。 根据财政部、国家税务总局《关于农业产品征税范围注释的通知》(财税字 [1995]52号)文件规定：“切面、饺子皮、面皮、米粉等粮食复制品，属于本货物的 征税范围，按13％的税率征收增值税；以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食 品和各种熟食品不属于本货物的征税范围。”因此，出售蛋糕、机制(手工)蒸馍是以 面粉为原料加工的熟食品，不属于粮食复制品，应按17％的税率缴纳增值税。税务机 关的处理决定是对的。（aa2000111800214）