１９８３年１月１８日 省人民政府： 《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，已由第五届全国人大常委会第二十五 次会议通过并颁布了，这是我国人民生活中的一件大事，体现了党和国家对人民健康 的关怀和食品卫生工作的重视，标志着我国食品卫生工作进入了一个新的阶段。为了 做好在一九八三年七月一日之前贯彻执行食品卫生法的准备工作，特作如下报告： 一、要认真学习和大力宣传食品卫生法。食品卫生法是保障人民身体健康的重要 法规，它与社会每个成员都有极为密切的关系。因此，做好这项工作，必须依靠各有 关部门和亿万群众的共同努力。建议各级政府召集轻工、商业、粮食、卫生、农业、 化工、交通、铁路、工商、供销等部门的负责同志认真学习讨论研究如何贯彻执行食 品卫生法。食品生产、加工、运输、销售等各有关单位也要抓好组织干部职工（包括 个体商品经营者）对食品卫生法进行认真的学习宣传并贯彻执行。各级卫生行政部门、 爱卫会办公室和卫生防疫站更要组织所属人员认真学习、宣传食品卫生法，普及食品 卫生科学知识，抓紧做好贯彻执行食品卫生法的各项准备工作。同时，建议各地报社、 广播电台（站）、电视台、文化宫（馆）等宣传单位，要充分利用各种形式，结合 “五讲四美”活动，广泛宣传食品卫生法，特别是在一九八三年三月份文明礼貌月活 动中，要把食品卫生法作为重要内容进行宣传，大造舆论，掀起人人讲食品卫生，自 觉遵守食品卫生法的热潮。 二、整顿培训执法队伍。食品卫生监督人员是代表国家执行监督检查任务的，必 须具有高度的负责精神和一定的专业知识，熟悉法律，能进行食品卫生鉴定、裁决和 采样检测等。建议各级政府按食品卫生法的有关规定精神，对已委任的食品卫生监督 员进行一次整顿，对不符合要求的要作适当调整；不足的要进一步充实加强，以便把 全省的食品卫生监督网迅速建立健全起来，以适应执法工作的需要。同时要加强培训 工作，省拟从一九八三年第一季度起抓各级卫生防疫站食品卫生监督员的培训提高。 首先对各级卫生防疫站分管站长进行一次培训，再分期分批对全省的食品卫生监督员 普遍轮训一次。各地、市、县也要分别对助理食品卫生监督员、食品卫生检查员进行 培训，以提高他们的专业知识和执法水平，正确地行使国家授予的监督权。省还要为 县级卫生防疫站培训一批食品卫生化学检验技术人员，使之掌握食品卫生标准的检测 技术。 三、组织联合检查。为了更好地贯彻执行食品卫生法，拟于一九八三年第二季度 在各地、市、县自行组织有关部门进行联合检查的基础上，建议组织由省轻工、商业、 粮食、农业、化工、交通、铁路、工商、供销、卫生等主管部门参加的全省食品卫生 联合检查，对照食品卫生法的各条规定，找出各自存在的问题，制订改进措施和办法， 做好执法的准备工作。 四、制订《江苏省贯彻执行食品卫生法实施办法》。为了贯彻食品卫生法，拟在 国务院批准有关实施细则后，结合我省具体情况，在一九八一年十月省政府颁发的 《江苏省食品卫生管理实施细则》的基础上，重新制订《江苏省贯彻执行食品卫生法 实施办法》，报请省人大常委会通过后，公布施行。同时，废止《江苏省食品卫生管 理实施细则》。 五、增添监测仪器设备。食品卫生法规定县以上卫生防疫站或食品卫生监督检验 所为食品卫生监督机构。各级卫生防疫站由于过去“左”的影响，受到了严重破坏， 一九七三年才逐步恢复。目前绝大多数卫生防疫站检测仪器设备都很缺乏或陈旧落后， 难以保证执法任务的完成。因此必须配备必要的设备仪器，才能适应执法工作的需要。 各级卫生防疫站添置仪器设备所需经费，请各级地方财政作专项安排。 六、加强领导。贯彻执行食品卫生法，搞好食品卫生工作，涉及社会各个方面， 单由卫生部门难以搞好。建议各级政府加强领导，明确负责同志分管。轻工、商业、 供销、工商、化工、农业、粮食、交通、铁路、公安、司法等各有关部门要在政府的 统一领导下，各负其责，共同配合。各部门都要有领导分管，落实有关处室和专人具 体负责，采取有力措施，把好食品卫生关，并积极支持食品卫生监督机构的工作。各 级卫生部门，特别是食品卫生监督机构，要以对国家、对人民高度负责的精神，尽职 尽责地、正确地行使好食品卫生监督权，为搞好食品卫生，保障人民健康，开创社会 主义现代化建设的新局面作出新贡献。 以上报告，如无不当，请批转各地贯彻执行。　　　　　　　　　　　　　 (1)