【中华财税网北京03/07/2002信息】 一、计税依据 农业特产税的计税依据是农业特产品的实际收入，对于收购规定的农业特产品的 工业企业，以其收购农业特产品的实际金额为计税依据。 按照规定，收购烟叶，凡是在收购环节由收购单位支付的从收购货币取得的一切 收入（含价外收入和其他补贴性收入），无论在财务上如何处理，均应计入收购金额 征收农业特产税。 工业企业收购农业特产品而代扣代缴农业特产税，也以其收购应税农业特产品的 实际金额为计税依据。 二、税目、税率 农业特产税实行比例税率。其中，一部分税目的税率由国家统一规定，另一部分 税目的税率由各地自定。 1．全国统一税目、税率 国务院规定的全国统一的农业特产税税目、税率详见农业特产税税目税率表： 表8-1 　　　　 农业特产税税目税率表 税 目 　　　 税 率 　　一、烟叶产品 　　晾晒烟叶、烤烟叶 31％ 　　二、园艺产品 　　1．毛茶（包括红毛茶、绿毛茶、乌龙毛茶等毛茶和边销茶原 　　料） 16％ 　　2．柑桔、香蕉、荔枝、苹果、梨 12％ 　　3．其他水果、干果 10％ 　　4．果用瓜（包括西瓜、香甜瓜） 8％ 　　5．蚕茧（包括桑蚕茧、柞蚕茧） 8％ 　　三、水产品（海淡水、滩涂养殖和海淡水捕捞及水生植物） 　　包括鱼、虾、蟹、贝、海蜇、龟、鳖、乌贼、墨鱼、鱿鱼、 　　芦苇、席草、蒲草、莲藕、荸荠、海带、紫菜、石花菜等。 5％ 　　四、林木产品 　　1．原木、原竹 8％ 　　2．生漆、天然树脂 10％ 　　3．天然橡胶 8％ 　　五、牲畜产品 　　1．牛皮、猪皮、羊皮 5％ 　　2．羊毛、兔毛 10％ 　　3．羊绒、驼绒 10％ 　　六、食用菌 　　黑木耳、银耳、香菇、蘑菇 8％ 　　七、贵重食品 　　海参、鲍鱼、干贝、燕窝、鱼唇、鱼翅 25％ 注：上述税目税率已按有关规定进行了调整。 上述税目、税率如果需要作个别调整，国务院授权财政部决定。 2．地方自定税目、税率 除了国务院规定的全国统一的税目、税率之外，其他应税农业特产品的税目、税 率，由省级人民政府根据不同产品的获利情况，在5％至20％的幅度之内规定。目前 各地普遍征收的税目有：药材、花卉、苗木、木本油料等，税率从5％到10％不等。 此外，各地还对本地特有的某些山特产品、水产品和养殖产品征税，如野菜、野果、 蜂蜜、荆条、笋、麻、棕、珍珠、蛇、蝎、水貂、牛蛙等。 三、应纳税额计算 对于工业企业来说，农业特产税以农业特产品的实际收购价格为计税依据，按照 规定的适用税率计算应纳税额。 应纳税额计算公式： 应纳税额＝农业特产实际收购价格×适用税率 四、农业特产税会计处理 作为农业特产税纳税人或扣缴义务人的工业企业，应当在“应交税金”账户下设 置“应交农业特产税”明细账户，专门用来核算企业实际发生和缴纳的农业特产税， 其贷方反映企业计算出应当缴纳的农业特产税，其借方反映企业实际缴纳的农业特产 税，余额在贷方反映企业应缴而未缴的农业特产税。 对于收购农业特产品的工业企业，其应交的农业特产税税金应当计入所收购产品 的成本。 (2)