２００３年８月８日　汕府办［２００３］１２０号 各区县人民政府（筹备组），市府直属有关单位： 　　《２００３年汕头市潮汕美食游活动方案》业经市人民政府同意，现印发给你们，请认 真组织实施。 附件：２００３年汕头市潮汕美食游活动方案 　 　　一、活动名称：2003年汕头市潮汕美食游 　　二、主办单位：汕头市人民政府 　　三、承办单位：中共汕头市委宣传部 　　　　　　　　　中共汕头市委统战部 　　　　　　　　　汕头市经贸局 　　　　　　　　　汕头市外经贸局 　　　　　　　　　汕头市侨务外事局 　　　　　　　　　汕头市文化局 　　　　　　　　　汕头市旅游局 　　　　　　　　　汕头市社科联 　　四、指导思想：按照市第八次党代会、第十一届人大一次会议要求，配合２００３中国 烹饪王国游主题活动，弘扬潮汕饮食文化，挖掘潮汕文化资源，树立“海滨邹鲁、美食之 乡”汕头旅游形象，打好“食在汕头”品牌，消除“非典”的负面影响，吸引更多海内外游 客来汕旅游，推动汕头市旅游业新发展，努力建设经济强市。 　　五、主要活动项目及分工 　　（一）开展美食交流活动 　　赴台举办汕头（台湾）美食节，并进行旅游推介和招商引资。 　　（二）开展2003年度“十大潮菜、十大名小吃”评定活动 　　由市旅游局承办,市经贸局配合。 　　（三）举办第九届潮汕美食节 　　国庆黄金周期间举办第九届潮汕美食节，由各星级酒店和主要餐饮单位向海内外游客推 介２００３年度“十大潮菜、十大名小吃”，同时组织美食旅游。 　　由市旅游局、市经贸局承办。 　　（四）组团参加11月份澳门潮州同乡会举办的“潮汕美食节”活动 　　由市委宣传部、市委统战部、市经贸局、市外经贸局、市侨务外事局、市文化局、市旅 游局承办（具体方案另报市政府审批）。 　　（五）申报“中国汕头（潮菜）烹饪之乡”（暂名） 　　1、抓紧办理“中国汕头（潮菜）烹饪之乡”申报手续，跟踪落实； 　　2、举办“中国汕头（潮菜）烹饪之乡”授牌仪式和文艺晚会； 　　3、１２月中国烹饪协会来汕举行“第三届中华名小吃认定会”，我市重点推介 ２００３年度“十大潮菜、十大名小吃”等。 　　由市经贸局承办，市文化局配合。 　　（六）潮汕美食研讨活动 　　1、１０月举办汕头经济特区论坛—食在汕头。 　　邀请１０名专家、领导，组织本市有关人士，围绕潮汕美食的内涵、传播创新和发展进 行研讨，会后出版论文集。 　　2、编辑出版《十大潮菜、十大名小吃》、《潮汕美食》、《潮菜老字号》等书籍。 　　由市社科联承办。 　　六、组织实施 　　（一）成立汕头市潮汕美食游活动组委会，钟展南副市长任主任，詹国良、翁镇希副秘 书长任副主任；成员由市委宣传部、市委统战部、市经贸局、市外经贸局、市财政局、市文 化局、市旅游局、侨务外事局、市社科联组成。王小辉任办公室主任，日常工作由市旅游局 承担。 　　（二）各项目主办单位分别制订具体实施方案，报组委会审定。 　　（三）活动经费由市财政局核拨。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(1)